MC25975 α-淀粉酶（米曲霉） [9000-90-2]
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详情
| 英文名称 | α-Amylase |
|---|---|
| 别名 | NA |
| 分子式 | NA |
| CAS号 | 9000-90-2 |
| 分子量 | NA |
| MDL | MFCD00081319 |
| 名称 | α-淀粉酶（米曲霉） |
| 介绍 | 10万U/g |
文档信息
| 文档 | COA NMR HPLC MSDS Datasheet |
|---|
生物活性
| 描述 | α-Amylase 是一种水解酶，催化淀粉中 α-1,4-糖苷键的水解，产生如葡萄糖和麦芽糖等产物。 |
|---|---|
| 相关类别 |
研究领域 >> 其他 天然产物 >> 其他 信号通路 >> 其他 >> 其他 |
| 体外研究 | α-淀粉酶由几种细菌，真菌和基因改造的微生物种类产生。 α-淀粉酶是一种钙金属酶，即它依赖于金属辅因子对其活性的存在。由于淀粉水解活性和由于水解可以进行的活性，α-淀粉酶已成为至关重要的酶。一种这样的活性是由淀粉生产葡萄糖和果糖糖浆。 α-淀粉酶催化该过程的第一步。以前，淀粉通过酸水解而水解成葡萄糖。 α-淀粉酶可以从植物，动物或微生物中分离。该酶已从大麦和水稻植物中分离出来。已经发现木薯醪废水是α-淀粉酶的来源，其在广泛的pH和温度范围内具有活性[1]。 |
| 参考文献 |
[1]. Ajita Sundarram, et al. α-Amylase Production and Applications: A Review. Journal of Applied & Environmental Microbiology 2, no. 4 (2014): 166-175. |
物理化学性质
| 外观性状 | suspension | yellow-brown |
|---|---|
| 储存条件 | 密闭、阴凉干燥处 |
| 稳定性 | 常温常压下不稳定 避免光，明火，高温 |
| 水溶解性 | H2O: soluble0.1mg/mL, clear, colorless |
| 更多 |
1. 性状：黄棕色，冻干粉末 2. 密度（g/mL,25/4℃）： 未确定 3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定 4. 熔点（ºC）：未确定 5. 沸点（ºC,常压）：未确定 6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定 7. 折射率：未确定 8. 闪点（ºC）：未确定 9. 比旋光度（º）：未确定 10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定 11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定 12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定 13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定 14. 临界温度（ºC）：未确定 15. 临界压力（KPa）：未确定 16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定 17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定 18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定 19 溶解性：溶于水和稀缓冲溶液，几乎不溶于乙醇 |
英文别名
| 别名 |
1,4-alpha-D-Glucan-glucanohydrolase EINECS 232-565-6 MFCD00081319 α-Amylase |
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