MC30870 大豆卵磷脂 [8002-43-5]
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详情
| 英文名称 | Lecithin |
|---|---|
| 别名 | 大豆卵磷脂；磷脂酰胆碱；L-a-磷脂酰胆酰；蜂王浆 |
| 分子式 | C42H80NO8P |
| CAS号 | 8002-43-5 |
| 分子量 | 758.06 |
| MDL | NA |
| 名称 | 大豆卵磷脂 |
| 介绍 | PC≥90% |
文档信息
| 文档 | COA NMR HPLC MSDS Datasheet |
|---|
生物活性
| 描述 | Lecithin 被认为是一种安全的常规磷脂源。磷脂可以改变动物细胞膜的脂肪酸组成和微观结构。 |
|---|---|
| 相关类别 |
研究领域 >> 其他 信号通路 >> 其他 >> 其他 |
| 体外研究 | 在含有0.2至1.0％大豆卵磷脂的MRS肉汤中培养后，与未添加的大豆卵磷脂组相比，0.3％胆汁攻击中收获细胞的存活率显着增加（P <0.05）。用0.6％大豆卵磷脂孵育的细胞能够在具有较高胆汁盐含量的MRS肉汤中生长。在用大豆卵磷脂培养后，细胞表面疏水性增强并且胆汁挑战中的膜完整性增加。还观察到脂肪酸组成的变化，说明大豆卵磷脂培养物中细胞膜的变化[1]。 |
| 细胞实验 | MRS肉汤补充有大豆卵磷脂浓度0,0.2,0.4,0.6,0.8和1.0％。用测试的菌株培养物（2％，v / v）接种每个肉汤，并在37℃下厌氧培养20小时。温育后，通过在4℃下以8000g离心10分钟收获细菌细胞，并在PBS（pH6.5）加乙醇（5％，v / v）中洗涤两次。评估菌株胆汁抗性。通过浇注板法计数活细胞数，每批测试三次[1]。 |
| 参考文献 |
[1]. Hu B, et al. Enhancement of bile resistance in Lactobacillus plantarum strains by soy lecithin. Lett Appl Microbiol. 2015 Jul;61(1):13-9. |
物理化学性质
| 密度 | 1.0305 g/cm3 (20ºC) |
|---|---|
| 熔点 | 236.1ºC |
| 分子式 | C42H80NO8P |
| 分子量 | 758.060 |
| 闪点 | 57 °C |
| 精确质量 | 757.562134 |
| PSA | 121.00000 |
| LogP | 10.90 |
| 外观性状 | 黄色至淡棕色固体 |
| 储存条件 | 棕色玻璃瓶密封包装。低温遮光处存放。 |
| 稳定性 | 遇水不溶但膨胀，在氯化钠溶液中呈胶体悬浮液。具有良好的乳化作用。 |
| 水溶解性 | 可忽略 |
| 计算化学 |
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:11.3 2.氢键供体数量:0 3、 氢键受体数量：8 4、 可旋转化学键数量：36 5.互变异构体数量:无 6.拓扑分子极性表面积111 7.重原子数量:46 8.表面电荷:0 9.复杂度:765 10.同位素原子数量:0 11.确定原子立构中心数量:0 12.不确定原子立构中心数量:1 13.确定化学键立构中心数量:0 14.不确定化学键立构中心数量:0 15.共价键单元数量:1 |
| 更多 |
1. 性状：蜡状物（当酸值约为20时）或粘稠液体（酸值约30时）。 2. 相对密度：1.0305 3. 碘值：95 gI2/100g 4. 皂化价：196mg KOH/g 5. 溶解性：溶于氯仿、乙醚、石油醚，难溶于丙酮。 |
英文别名
| 别名 |
(2R)-2-[(9Z,12Z)-9,12-Octadecadienoyloxy]-3-(palmitoyloxy)propyl 2-(trimethylammonio)ethyl phosphate kelecin Ethanaminium, 2-[[hydroxy[(2R)-3-[(1-oxohexadecyl)oxy]-2-[[(9Z,12Z)-1-oxo-9,12-octadecadien-1-yl]oxy]propoxy]phosphinyl]oxy]-N,N,N-trimethyl-, inner salt Lecithin 1-hexadecanoyl-2-(9Z,12Z-octadecadienoyl)-sn-glycero-3-phosphocholine EINECS 232-307-2 Alcolec-S froM Egg Ethanaminium, 2-[[hydroxy[3-[(1-oxohexadecyl)oxy]-2-[[(9Z,12Z)-1-oxo-9,12-octadecadien-1-yl]oxy]propoxy]phosphinyl]oxy]-N,N,N-trimethyl-, inner salt granulestin |
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